|
Chancho En Piedra
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Chileense keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 gekookte en ontvelde tomaten
1 eetlepel fijngesneden of gemalen knoflook (vers)
2 eetlepels fijngesneden chilipepers
1/2 theelepel gemalen komijn
2 eetlepels olijfolie
zout naar smaak
wat takjes verse koriander voor garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten in een blender en mix tot het zacht is. Voeg zout naar smaak toe en garneer met koriander.
Traditioneel doe je dit in een stamper en maal je dit met een vijzel.
|
|
|